红豆糕

• 1.先将红豆放高压锅煮沸10分钟，开盖后水豆分开，水分留下备用
• 2.将250克马蹄粉加500ml水开成生浆
• 3.280克片糖加750ml水煮开，这个过程可用红豆水
• 4.将红豆加入煮好的糖水里
• 5.关小火，从第一步开好的生浆水里盛出两勺加入锅中，然后迅速搅拌均匀
• 6.关火，将锅里煮好的糖水迅速倒到第一步开好的生浆水里，迅速搅拌均匀。将搅拌好的生熟混合浆倒进盘子开水蒸30分钟

小窍门&温馨提示