蓝莓辫子面包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

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蓝莓辫子面包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

食材明细

主料

辅料

蓝莓辫子面包的做法步骤

1.面粉、糖、盐搅拌
2.加奶粉和酵母
3.最后放入水和鸡蛋，全部活匀。揉面超级累，做好心理准备
4.揉面。
5.加软化后的黄油，继续揉面。
6.直至撑开后可形成一张光滑微透的膜。
7.醒面1小时
8.用手指插入不会太变形即可
9.分成2份，其中唯一份等分为6等份。
10.醒15分钟。
11.擀成饼状，上面刷蓝莓酱。
12.宽的一面卷成条状，三根一组。
13.用编辫子的方式变好。醒面1小时。
14.刷蛋黄液。
15.上蓝莓装饰。进已预热的烤箱，180度，上下火，25分钟！
16.出炉：

分类：烘焙

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