松仁玉米的做法步骤
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1.黄油放小碗,室温软化待用
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2.玉米粒冲洗干净,沥干水分待用
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3.我选用的是生松籽,用钳子剥出整个的松子仁。如果买炒熟的开口松籽剥仁会更容易些,可忽略本步骤及下一步骤。
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4.剥好的松子仁上有一层种皮。放烤箱,120度,3~5分钟,松子仁即可烤熟。轻搓下种皮,待用
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5.胡萝卜、青椒切小粒备用
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6.炒锅加热,中小火,加入黄油,完全融合后,加入胡萝卜粒煸炒一分钟
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7.加入青椒粒继续煸炒一分钟
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8.加入玉米粒,继续煸炒三分钟
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9.加入松子仁翻炒几下,加入白糖一匙,适量盐。翻炒均匀,关火。
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10.装盘,鲜甜可口的松仁玉米就成啦。此菜品乃下酒之良品,孩子们之首选~~~
小窍门&温馨提示
1、剥松籽是个耐心活,可以用买现成的代替,减少材料准备时间。
2、用黄油增添奶香味儿,如果手头没有黄油,也可用植物油替代,味道稍打折扣而已
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