糖醋茄盒

• 1.鸡肉剁成末，加少许盐，淀粉，胡椒粉，姜粉拌匀
• 2.将茄子切片，中间切开但不切断
• 3.把调好的鸡肉夹进切开的茄子中
• 4.将茄子外面拍水，沾上面粉
• 5.将茄盒炸到金黄色酥脆时捞出
• 6.调汁：将番茄酱糖一点醋一点盐放进碗里，加适量水，加淀粉拌匀备用
• 7.葱姜蒜切碎，锅里放底油，爆香后放入调好的汁，加适量水，大火收到粘稠，直接浇到茄子上就好啦^^

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