卤豆腐

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  1.豆腐切大块，放电饼铛上两面稍煎，不用放油
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  2.两面略有焦黄色就可以
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  3.高压锅或其他深锅加水，将豆腐和所有调料放入，不用加压
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  4.中小火煮20分钟左右关火
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  5.然后就可以卤了，我这一锅同时放了鸡蛋
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  6.还有鸡脚，盖上盖子放6、7个小时
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  7.我一般是晚上做，放整宿，早上正好吃。
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  8.切开，味道咸鲜十足
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  9.卤好的豆腐还可以作为配菜与其他蔬菜共拌
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  10.热炒也没问题

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