午餐肉的做法步骤
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1.猪肉加姜切剁成蓉~
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2.超级细的那种~肉要肥一点~
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3.这一步关键就是剁剁剁~可以用调理机~可手工剁的肉还是香一点~
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4.然后放入葱花~
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5.加入全蛋、酱油、五香粉~鱼露、盐、糖、料酒、香油、淀粉调味~淀粉要多一点~
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6.随后使劲朝一个方向~使劲哈~揉上劲了~这一步关键就是拌拌拌~
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7.倒在容器了~使劲颠~或者用勺子压平（不然容易产生气泡）~这一步关键是颠颠颠~最后隔水蒸45分钟即可~
小窍门&温馨提示
PS：为了颜色好看可以不放酱油~这一步关键是蒸蒸蒸~
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菜谱
