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家庭肠粉
梦梦mini
发布
简单
蒸
葱香
廿分钟
食材明细
主料
粘米粉
100克
淀粉
10克
水
100ml
辅料
鸡蛋
1个
葱
1棵
香菇
5个
家庭肠粉的做法步骤
1.
粘米粉加水加一点淀粉搅拌成糊状,不要太干,否则肠粉太硬。
2.
粘米粉市场就有卖
3.
锅里放入蒸架架上盘子,盘底抹油
4.
将调好的迷糊用勺子均匀洒入盘中,加一点蛋液,用勺子搅匀,平整。
5.
大火盖盖蒸一分钟即可,用刮板刮下来即可。
6.
葱和香菇切好,也可放肉末。
7.
锅中炒香加生抽,老抽一点颜色好看,加盐鸡精,少量水淀粉。稍微成糊即可。
8.
将汁淋上即可,放点肉馅的汁更美味!
分类:
热菜
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