酸辣芹菜土豆丝

• 1.土豆擦丝，泡清水去除多余的淀粉，沥干备用
• 2.芹菜洗净切段
• 3.葱切段，姜切丝，干辣椒用手掰段
• 4.起油锅，先放干辣椒炸一下，放葱姜，少量十三香（东北人特别喜欢，不喜欢的可以不放）
• 5.放土豆丝，加点生抽翻炒均匀
• 6.土豆丝6成熟时，放入芹菜
• 7.出锅前加适量盐、鸡精，蒜末，最后沿锅边烹入陈醋翻炒均匀

小窍门&温馨提示