牛肉香的做法步骤
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1.原材料：牛肉冲洗干净；姜蒜切丝！
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2.水烧开，牛肉过水！
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3.过水后冲洗干净，捞出沥干水份！
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4.牛肉切薄片！
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5.炒锅热油，依次放入香叶、花椒、大料、姜蒜爆香！
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6.放入牛肉炒散！
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7.继续大火翻炒，炒干水份！
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8.倒入调好的调味汁（蚝油、生抽一比一比例），继续翻炒！
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9.直到牛肉炒出水份缩小，此刻牛肉已上色！根据个人口味加入盐，最后撒入鸡精炒均！
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10.盛盘美美享用！
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11.赞不绝口！
小窍门&温馨提示
1、最后加盐的时候一定要慎重，别加太多太咸，之前已放入蚝油和生抽了！
2、一定要炒干牛肉里水份，在继续炒五分钟左右就可以入口！
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菜谱
