纯鸡蛋面的做法步骤
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1.磕5个鸡蛋到碗里，蛋液的量是269克
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2.称好面粉是500克
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3.加一勺盐大概10克
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4.把鸡蛋倒入面包桶里，这次用全鸡蛋，不加一滴水和面，面包桶笔刷油，
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5.倒入面粉用筷子搅拌均匀
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6.启动和面功能键开始和面
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7.和好的面团饧20分钟再压面皮
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8.这是压好的面皮
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9.出好的
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10.烧一锅开水，水里放少许油和盐，
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11.水开放面条，煮到面条浮起来马上用筛子捞出来
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12.捞出来的面条加一勺油
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13.加一勺复合酱油
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14.拌匀凉凉
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15.依照上面的方法煮完全部面团，凉凉。我是用电风扇吹的，，如果一次吃不完，放凉后用保鲜袋装好放冰箱冷藏，可以吃两三天。做汤面吃，做拌面，炒面都非常好吃，劲道爽滑！
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16.切一些香芹，红萝卜丝，，蒜庙，我这些菜都是冰箱的库存，刚好够炒一盘面条的配菜。简简单单的不用加肉，只要先炒菜再下面条，再放两勺提前做好的酱汁，面条就抄好了。
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17.这是炒好的成品1
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菜谱
