卤牛肉

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  1.辅料（如果有图示的炖肉料更好）
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  2.将牛肉泡水，洗干净血水，沥干水份；
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  3.锅里加凉水放入牛肉，水淹过牛肉即可；一次放入上述辅料，根据个人口味加盐，大伙烧开；
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  4.烧开转小火，炖一个半小时到两个小时（根据自己选的牛肉决定时间长短）；
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  5.蘸酱：蒜末，葱末，生抽少许，盐，鸡精，醋，少量水调成汁；锅里热油倒入汁中烹出香味；
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  6.牛肉切片摆盘（吃的时候再捞出）

小窍门&温馨提示