枣泥酥皮

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  1.油皮材料、油酥材料分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛一小时
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  2.松弛好的油皮面团和油酥面团置于揉面垫上，称重，分别分成7份
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  3.取一个油皮面团，按扁，再取一个油酥面团放在上面
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  4.封口，包严
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  5.将7个油皮和油酥包好，盖保鲜膜松弛15分钟
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  6.取一个面团，按扁
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  7.从中间分别往上和往下擀开，擀成长条状
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  8.由上向下卷成卷
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  9.将所有的面团处理好，成面卷，盖保鲜膜松弛15分钟
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  10.取其中一个面卷，按扁
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  11.擀成长条状
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  12.由上向下卷成卷
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  13.将所有面卷处理好，盖保鲜膜松弛15分钟
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  14.取一个面卷，用利刀从中间一分为二
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  15.切面朝上，按扁
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  16.擀成近乎圆形
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  17.取适量的枣泥馅放在皮子中间
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  18.利用虎口将饼皮收圆，捏紧收口，略微整形，翻面成一个小圆球
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  19.将所有面卷和馅料包成酥皮点心生坯
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  20.进预热好的烤箱中层，190度，25分钟左右，中途可加盖锡纸防表面变黄
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  21.出炉，彻底晾凉后密封保存
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  22.粉嫩嫩的
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  23.自己看着也好喜欢呢
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  24.粘乎乎的枣泥，好香甜

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