蔬菜肉丁面（手擀面）

薄荷草1979 发布

蔬菜肉丁面（手擀面）

面条无论怎么做宝贝都非常爱吃。

食材明细

主料

辅料

配料

酸辣酱适量

蔬菜肉丁面的做法步骤

1.准备卤料所需材料。
2.准备高筋粉和玉米粉。
3.准备葱姜末。
4.在粉类材料中打入一个鸡蛋并加入少许盐。
5.面团材料中加入适量清水揉成稍硬的面团。
6.面板上洒适量面粉放上醒好的面团按扁，并擀成饼状。
7.把厚的面饼卷在擀面杖上在面板上滚动擀，直至成为大的薄的面皮。
8.如图把大面皮折叠摞起来。
9.把摞好的面饼切成条。
10.把面条弄散以防粘连。
11.肉切成丁。
12.大辣椒、胡萝卜、香菇切成丁。
13.油锅放入肉丁炒至发白。
14.放葱姜末炒香。
15.放胡萝卜和香菇翻炒。
16.放蒜辣酱炒香。
17.放入适量水煮至汤汁浓稠。
18.放辣椒丁炒至断生即可出锅。
19.将炒熟的卤料盛入碗中备用。
20.将卤料放入煮熟的面条上便可以吃了。

分类：主食家常菜儿童老人夏季食谱秋季食谱午餐工作餐

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