羊肉炖土豆

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  1.羊肉切块，大约1.5cm左右见方就行。
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  2.炒锅烧开水，放入一汤勺料酒，放入羊肉块，，水开后就捞出。
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  3.控去水分。
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  4.土豆去皮洗干净。
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  5.直接用刀掰成大块。
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  6.葱姜，大料胡椒粒，干辣椒备好。
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  7.炒锅热油，先炸香胡椒粒和大料。
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  8.放入羊肉块翻炒。
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  9.倒入约1汤勺酱油。炒上色。
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  10.加水，同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟。
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  11.10分钟后，放入土豆块，同时加盐。在盖好煮炖约半小时。
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  12.半小时后汤汁将干，再放点葱花炒匀出锅。

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