炮羊肉

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  1.羊肉洗净切片用酱油，料酒腌制15分钟左右。
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  2.葱去须皮洗净。
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  3.蒜，姜切末。
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  4.蒜，姜末泡水取其汁用。
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  5.葱切滚刀块。
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  6.锅底放少许油煸羊肉至变色
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  7.变色后放白胡椒，姜蒜汁煸片刻放料酒，放葱，盐，香油，淋入麻油淋入醋煸炒收汁即可。
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  8.出锅装盘即可食用。

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