油酥小饼干

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  1.黄油切小块，室温下软化
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  2.加入细砂糖，用打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨松
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  3.加入蛋黄，继续打发至黄油完全融合
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  4.筛入低筋面粉，拌至无粉末状，成为湿润的面团
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  5.我用饮料瓶盖做了一个小模具，圆形的，用手指弯成心型，厚度5mm
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  6.面团分成8g左右一个，填满模具，按平，心型就成了
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  7.一个个把心型做好，摆在铺了油纸的烤盘上，每块饼干间留出足够距离，烤箱预热180度，烤20分钟，饼干两面金黄色即可.

小窍门&温馨提示