虾仁荷兰豆

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  1.准备好虾仁和荷兰豆。
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  2.荷兰豆摘洗干净。
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  3.虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。
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  4.虾仁放入碗中，加入料酒胡椒粉腌制5分钟去腥。
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  5.在加入水淀粉上浆。
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  6.锅中注入九三俄罗斯大豆油，烧至7成热下入虾仁过油后捞出沥干油。
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  7.锅中留底油，爆香姜丝。
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  8.下入过油的虾仁，翻炒。
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  9.倒入荷兰豆翻炒均匀后加入盐调味即可。

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