尖椒炒茄子

• 1.肉切小段
• 2.蒜切末
• 3.茄子洗净手撕成小段，辣椒去芯撕成片
• 4.倒入比平时炒菜稍微多的油，油热炒肉段，变色后放入蒜末
• 5.肉炒的差不多了，倒入茄子
• 6.使劲炒，炒到软了倒入豆瓣酱，酱油，白糖，炒匀
• 7.倒入尖椒，炒熟后放味精。

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