私房清蒸多宝鱼

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  1.多宝鱼处理干净，背面切花刀，倒入料酒和盐腌制5分钟左右
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  2.把多宝鱼正过来，控去腌汁，在鱼下边铺些姜丝
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  3.用大的蒸锅，锅内加适量水，放屉。锅里水开后滴入几滴料酒，放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火，焖5分钟开盖端出控去水
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  4.调汁：（酱油、生抽、米醋的比例是2：3：5）
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  5.葱姜切细丝
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  6.把调好的汁淋到鱼上，葱姜丝码在鱼上边
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  7.锅内放植物油烧到冒烟时马上浇在葱姜丝上，点缀彩椒圈即可上桌
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  8.私房清蒸多宝鱼成品图！
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  9.成品图！
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  10.成品图！

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