杂蔬羊心片

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  1.羊心洗干净。
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  2.把羊心切两半后用水煮20分钟捞出控干。
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  3.切片约5mm厚，不要太薄，用大葱段和一小勺盐拌匀腌渍10分钟。
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  4.胡萝卜切片，我切成了花型，这个可以随意切。尖椒切三角块。
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  5.炒锅热油，放入羊心片翻炒，炒到心片外表微焦盛出备用。
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  6.炒锅重新热一勺油，放入尖椒炒去辣味。
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  7.在放入胡萝卜炒软。
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  8.倒入炒好的羊心片。
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  9.加点蚝油和盐。
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  10.最后加入孜然粉和芝麻出锅。

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