红烧肉

1.准备原材料，五花肉1000克，五花肉洗干净切块备用

2.锅里加冷水放入切好的五花肉焯水，焯水过程中撇去浮沫，捞出肉用温水冲洗干净备用

3.锅里放入少量油，加入一勺白糖，熬糖色，

4.放入五花肉上色，上色以后加入调料，

5.加入开水炖一个小时基本上就可以了，临出锅时放入盐调味