红油娃娃菜烧大虾

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  1.准备食材
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  2.青虾洗净虾背剪开去虾线虾壳，虾头剪开去壳，分别放入小碗料酒腌一下去腥
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  3.娃娃菜帮和叶分开，菜帮斜片成片，如果是白菜竖切两半再片片儿，叶切大块儿。
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  4.菜心和片好的菜帮放在一起
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  5.锅内烧热油，放入蒜片爆香
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  6.入虾头煸炒至红油完全析出(讲究好看炒完虾头盛出)
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  7.加入菜帮翻炒变软
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  8.加入虾仁一起滑炒变色
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  9.最后放入菜叶炒至熟透加入盐翻拌均匀即可出锅
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  10.成品
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  11.成品

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