清蒸福寿鱼

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  1.材料；
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  2.鱼治净，在鱼身上划几下；
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  3.将3片姜切小些，和葱段一起放盘底；
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  4.把鱼放盘里，等锅中的水烧开后上锅蒸8分钟；
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  5.另切姜丝、葱花和椒丝；蒸鱼豉油加适量盐调匀；
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  6.鱼蒸好后倒掉蒸出来汁，将调好的蒸鱼豉油淋大鱼上；
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  7.放上姜丝葱花和椒丝，另锅中加油烧至冒烟，淋在鱼身上就可以了。

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