韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤
-
1.准备好鸡蛋，韭菜，混合粉。
-
2.容器中加入混合粉，韭菜粒，搅拌至无颗粒，
-
3.把鸡蛋打散，调入少许精盐，鸡精，胡椒粉。加入淀粉糊中，稀稠度用勺子盛起流下一条线就行了。
-
4.平底锅置火上，开中小火，放油，8成热盛一勺蛋糊放入。
-
5.把锅倾斜转一圈，使蛋液变成圆形，表面逐步干后用铲子翻面。
-
6.把平底锅摇晃2次，蛋饼变成微微黄色出锅。
小窍门&温馨提示
1.千万注意要用中小火，不然会糊锅滴。
2.尽量少放盐，
3.加入适量淀粉，吃起会更加劲道。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
