西红柿炖牛肉

• 1.牛肉洗净后切小块
• 2.土豆和洋葱
• 3.我选的西红柿是我们当地产的，比大棚里的更有味道
• 4.土豆、洋葱、西红柿洗净后切成小块
• 5.牛肉过开水焯一下去掉血水，倒盆里再用热水冲洗一下就可以了
• 6.锅里倒入菜籽油，待油加热后将洋葱倒入炒香，然后倒入西红柿一起翻炒(西红柿可以留一部分后面加入汤里)
• 7.待西红柿炒烂后加入土豆翻炒(土豆也可以留一部分加入汤里)
• 8.加入之前焯水的牛肉一起翻炒，也可以加入番茄酱一起翻炒
• 9.加入开水后倒入汤锅里炖，先大火，煮开后改为小火
• 10.八角桂皮茴香
• 11.炖开后加入大料和大葱
• 12.煮到半个多小时的时候可以加入前面剩下的西红柿和土豆
• 13.炖了一个小时左右后可以根据自己的口味添加盐和味精(我家里人都不喜欢就没有加)，最后加入切好的香菜就可以开吃了

小窍门&温馨提示