少油版烧茄子

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少油版烧茄子

烧茄子也算是一款很经典的家常菜，但由于太过油腻总是不敢多吃，不过现在好了，有了这款少油版的烧茄子以后就可以尽情吃了……

食材明细

主料

辅料

少油版烧茄子的做法步骤

1.茄子切滚刀块用盐腌制20分钟
2.西红柿和青椒切小块
3.腌制好的茄子挤干水分备用
4.锅中放比平时炒菜多一倍的油，下茄子翻炒
5.炒至表面金黄，盛出备用
6.另起锅加少许油，下入西红柿丁煸炒片刻
7.下入茄子和青椒翻炒
8.加入白糖翻拌均匀即可（因为茄子腌制的过程中已经入味所以无需再加盐）
9.成品图

分类：热菜鲁菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐

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