蒜香青椒茄条的做法步骤
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1.茄子洗净切成细条状，青椒去籽去筋茄条，蒜切碎
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2.热锅，油比平常炒菜稍多一点
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3.放入茄条翻炒至全部沾上油，稍微变软些
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4.倒入青椒条、蒜碎，翻炒2分钟左右
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5.加入少许糖和生抽调味，翻炒3分钟左右
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6.放入适量盐，翻炒均匀
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7.出锅盛盘了
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8.细节看看
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9.再来一张，吃起来很美味哒~
小窍门&温馨提示
茄子一定要选用色泽鲜亮的嫩茄，老茄子皮韧，籽多，口感不好，做起来味道也不好；青椒去籽去筋可减少辣味，也可直接使用圆椒。
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菜谱
