梅香黑蒜小排

• 1.小排斩件4cm小段，酱油、胡椒粉、香油腌制20分钟后，过油炸至金黄
• 2.独头黑蒜肉皮分离，留用
• 3.锅入油，放入冰糖粉。炒糖色，入小料葱、姜、蒜、陈皮
• 4.加入排骨、黑蒜皮，略炒，加入酱油、盐、糖调味
• 5.小火烧制20分钟后，加入去皮的独头黑蒜
• 6.烧制10分钟，收汁
• 7.装盘，放入葱花即可。

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