笋干肋排

• 1.将肋排焯水备用，笋干泡软，切细，备用
• 2.平底锅烧热，倒入油，将生姜，干辣椒和茴香爆香
• 3.倒入肋排，煎至金黄，倒入笋干，略炒
• 4.将生抽，老抽，砂糖，冰糖入锅，加清水适量，烧开后，小火炖40分钟后大火收汁

小窍门&温馨提示