肉炒疙瘩豆的做法步骤
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1.黄豆提前一晚泡上
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2.泡好后捞出备用
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3.水疙瘩一个
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4.切丝
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5.泡水,用手反复抓一会儿,这样就不会很咸,再换水泡一会,最后洗净捞出备用
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6.五花肉切丝,肥的单独挑出来一些备用
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7.锅内加入九三非转基因葵花籽油,温热放入肥肉,小火煸出肥油
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8.加入五花肉丝煸炒,颜色变白再放葱姜末,煸出香味后放入酱油煸炒
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9.倒入黄豆,炒到豆裂皮即可加入盐(这一步的盐要依据水疙瘩丝的咸淡来加)
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10.放入水疙瘩丝煸炒
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11.炒到疙瘩丝变软马上加入蒜末,翻炒几下即可出锅
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12.成品图!
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13.成品图!!
小窍门&温馨提示
1水疙瘩很咸,切好丝后泡水的时候用手反复抓,会很快去掉咸味
2炒制的时候依据疙瘩丝的咸淡来放盐
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