水果酸奶的做法步骤
-
1.准备好纯牛奶和酸奶，纯牛奶可选择脱脂或全脂的，根据个人喜好买即可。
-
2.将锅洗干净后搽干水分，将纯牛奶、糖一起倒入，小火煮开，关火~煮的过程要将糖拌匀。
-
3.冷却至30-40°，不烫手的温度。将酸奶倒进去，拌匀；
-
4.将拌好的酸奶倒进炖锅，用勺子将表面的泡泡去掉；炖锅开至酸奶功能，开启~
-
5.我是晚上做的，第二天早上起来就看大美味的酸奶已发酵完成，粘稠感很好。
-
6.将酸奶瓶用开水烫过或放消毒柜消毒完成，装瓶放入冰箱。出门上班~
-
7.下班回来来一杯DIY酸奶，里面加上爱吃的水果就变成美味的水果酸奶啦
小窍门&温馨提示
1、制作过程也可以不放酸奶，或者在发酵完成后再加进去也可以；
2、酸奶引子可以用酸奶粉也可以超市直接买原味酸奶，不要用带水果颗粒的；
3、发酵的过程不一定要用这些机器，放在暖和一点的地方，让酸奶能起到发酵的效果就好了；但是温度也不要太高，我有一次还没等凉就把酸奶倒进去，导致发酵菌死掉发酵不成功~
4、制作前一定要将所有容器都消毒一下，发酵过程中不要去打开；
5、最后吃酸奶可以原味吃或者加上自己喜欢的水果就变成很美味啦~
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
