爆炒牛肉土豆片

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  1.土豆切片，用水浸泡
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  2.牛肉用料酒腌制20分钟，再放入地瓜粉拌匀
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  3.姜切丝，蒜拍扁，米椒切小段
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  4.食用油，料酒，生抽，老抽
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  5.锅烧热冒烟，到油起泡起放入牛肉爆炒
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  6.放入姜蒜米椒炒，加入少许料酒，再加入滤干的土豆片翻炒
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  7.土豆8分熟时加入青椒，这样出来的青椒清脆，爽口
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  8.放入盐，味精，老抽调色，生抽调味，汤汁收干
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  9.成品，大功告成！

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