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南瓜炖豆角
金凤栖梧
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这个南瓜是婆婆家地里种的,拿来了一段时间,一直没吃,今天我用豆角和五花肉和南瓜一起炖了,南瓜里炖进入了汤汁的香味,特别好吃。
初级
炖
其它
半小时
食材明细
主料
豆角
350克
五花肉
150克
花椒粉
半茶勺
植物油
1汤勺
生抽
半茶勺
辅料
南瓜
200克
葱
2克
食盐
1茶勺
鸡精
1茶勺
南瓜炖豆角的做法步骤
1.
豆角和南瓜都洗净,南瓜去籽切小块,豆角摘去筋备用
2.
五花肉切片
3.
葱切碎
4.
锅中油烧热,下入五花肉煸炒,炒好后,盛出
5.
锅内重新放油,先倒入豆角煸炒,豆角炒一会后,再放入南瓜块一起煸炒,并放入生抽、花椒粉、葱花爆香
6.
添水,加盐,炖一会
7.
汤差不多时候加鸡精关火
8.
盛出装盘
9.
成品
小窍门&温馨提示
要先炒豆角,后放南瓜,让南瓜充分吃进汤汁的味道才好吃。
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
农家菜
午餐
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