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地三鲜
阳春白雪三月三
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简单
炒
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
土豆
1个
茄子
1个
青椒
0.5个
辅料
生抽
16ml
老抽
3ml
白糖
8ml
高汤
100ml
蒜瓣
2个
葱白
20克
地三鲜的做法步骤
1.
材料改刀
2.
油6成热放土豆炸金黄捞出
3.
🍆炸软捞出
4.
留少许油爆香蒜蓉和葱花
5.
生抽老抽白糖混合
6.
放入混合酱料,加入高汤煮开
7.
加入茄子土豆青椒翻炒,+盐鸡精调味
8.
最后加点水淀粉勾芡出锅
小窍门&温馨提示
茄子不去皮有营养
分类:
热菜
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老人
朋友聚餐
东北菜
午餐
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