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豉椒爆炒墨鱼仔
小耳Maggie
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简单
炒
咸鲜
一小时
食材明细
主料
葱
2根
青椒
2只
蒜头
4-6瓣
生姜
1小块
豆豉
10g
玉米油
适量
辅料
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
清水
适量
墨鱼子
墨鱼仔
400g
豉椒爆炒墨鱼仔的做法步骤
1.
生姜、豆豉、蒜头切碎;青椒开半去籽斜切;葱切断
2.
墨鱼仔清洗干净后放开水里焯5分钟
3.
捞起来过2次凉水,在沥干水
4.
热锅下油
5.
油开后下配料,炒香
6.
下墨鱼仔,翻炒10分钟
7.
所有配料混合一齐勾芡,下锅翻炒均匀至烧开
8.
关火,下葱段翻炒两下即可
分类:
热菜
常见菜式
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