酱黄瓜

涵涵123123 发布

酱黄瓜

前几天，邻居做了酱黄瓜，尝了，觉得味道不错，学来方法与大家分享

食材明细

主料

黄瓜5斤

辅料

酱黄瓜的做法步骤

1.将黄瓜洗净，中间的瓤挖去（水分太大），加少许盐腌渍片刻，然后放入能沥水的容器，上面用重物压住（我是用容器盛水），使其尽可能的出水，大约几小时后，5斤黄瓜被压缩成一小盆了。
2.将除了盐以外的所有调料放入锅中，烧开做成酱汤，待凉以后倒入黄瓜中，腌24小时以后就可以开吃了。
3.倒入调料后的黄瓜很诱人吧，最后将食用油加热，冷却后加入黄瓜即可。

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