酸笋鸭掌

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酸笋鸭掌

酸笋是我们广西特有的一种调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。今天用经来做的一道酸笋鸭掌，是夏季里很好的开胃菜。

食材明细

主料

辅料

酸笋鸭掌的做法步骤

1.准备好原料：葱、蒜、干辣椒、豆豉、酸笋、黄豆酱。
2.锅里放油加热后先炒酸笋，再倒信所有的配料和调料，再把鸭掌放入锅中焖20分钟，让其充分入味。
3.成品图。

小窍门&温馨提示

1、鸭掌要先加入适量盐，八角、香味，用高压锅压20分钟后才用酸笋焖。

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