葱油油泼茄子

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  1.茄子洗净高压锅开锅后蒸5.6分钟。
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  2.青红椒切碎，蒸好的茄子撕条，葱末蒜末放上。
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  3.拌好的调料浇茄子上，
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  4.除色拉油，其他调料全部放入小碗搅拌匀。
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  5.色拉油放入锅烧热，呛入青红椒。
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  6.趁热再浇茄子上即可。

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