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吃货食堂—龙虾盖浇饭
合肥吃货食堂
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随着生活节奏的变快
越来越多的人选择了在外面饭馆就餐
殊不知很多饭馆的食品安全令人担忧
就连吃货哥强大的胃消化系统有时也招架不住
为了合肥吃货所有吃货们的健康着想,和更多吃货的需求
初级
烧
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
米饭
100g
新鲜龙虾肉
200g
西兰花
2个
圣女果
2个
水淀粉
少许
辅料
蚝油
10g
酱油
3g
沙司
10g
黑胡椒粉
5g
白糖
2g
十三香
2g
盐
2g
龙虾盖浇饭的做法步骤
1.
准备西兰花
2.
调料
3.
新鲜虾仁
4.
西兰花过水至熟(煮太久会烂成一坨)
5.
炒锅烧热加少许油,放入葱姜蒜,放沙司、蚝油
6.
加少许酱油,调味,盐、糖、黑胡椒粉、兑入少许水
7.
加入高汤
8.
烧制五分钟
9.
倒入淀粉水、高汤,收汁
10.
圣女果取三分之一处切开
11.
选取小的部分用刀从中间划开,制作兔耳
12.
把二道放在切口处
13.
将过水的西兰花和精心制作的小兔子摆入盘中
14.
浇上烧好的龙虾
15.
取一碗米饭压实,倒扣盘中
16.
出锅
17.
龙虾盖浇饭你也可以有
小窍门&温馨提示
如果你没法作出这么色香味俱全的龙虾盖浇饭呢
不要怀疑自己的厨艺
吃货食堂,吃货哥
分类:
热菜
常见菜式
老人
午餐
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