咸菜猪肚汤

雅姿娘发布

咸菜猪肚汤

食材明细

主料

猪肚一个
潮洲咸菜适量

辅料

西红柿适量
葱适量
白胡椒粒适量

咸菜猪肚汤的做法步骤

1.猪肚洗浄，放进煲里，水开后去除浮油和泡沫，加入白胡椒粒（可用小布包包好），用慢火炖约一个半小时。
2.将猪肚捞出晾凉，切成小块放回汤里。加入切片的西红柿，煮一会，再加入片成薄片的咸菜片，葱段，再加油盐调味便成。

小窍门&温馨提示

营养价值：
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

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