虾粒肉末镶苦瓜

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  1.苦瓜洗净
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  2.斜切均匀的厚片后把中间的籽和白色膜全部挖去
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  3.放入碗中加盐和橄榄油拌匀后静置15分钟后冲洗干净沥干水分
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  4.准备虾粒和猪肉末（猪肉末和虾粒是事先用盐和料酒调味好的）
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  5.准备枸杞子，生粉加入清水融化成水淀粉
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  6.先把猪肉末加入苦瓜中，再把虾粒加入
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  7.蒸锅水开后加入蒸7分钟熄火出锅加入枸杞子
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  8.蒸出的汁水倒入锅中
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  9.烧开后加入水淀粉勾芡后熄火
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  10.把勾芡汁均匀的淋在上面即可

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