垮炖罗非鱼

• 1.罗非鱼处理干净后，可以一面打十字刀，这样比较入味
• 2.另一面是一字刀
• 3.待锅热后放入油，鱼的一字刀面朝下（煎），然后直接加入水。（两面肉质口感会不一样的哈）
• 4.水开后，用勺子捞出油沫
• 5.放入已准备好的调料
• 6.开始调味，生抽，老抽，料酒，冰糖，米醋，白酒，最后加入盐。温火-微火1小时

小窍门&温馨提示