腊肉炒红椒

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  1.腊肉用热水浸泡片刻，清洗一下，上锅蒸，开锅后蒸25分钟；
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  2.取一块130g切薄片；
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  3.准备的蔬菜；
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  4.蔬菜全部洗净，洋葱切片，红椒、尖椒切块；
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  5.炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒至出油；
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  6.放入洋葱煸炒；
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  7.待洋葱炒制半透明时，放入红椒、尖椒大火翻炒；
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  8.快速翻炒，待红椒、尖椒稍微变软的时候，放少许的盐调味，炒匀即可出锅。

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