淡奶油可可曲奇的做法步骤
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1.所有原料准备好
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2.软化的黄油入盆,加糖粉、盐
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3.用电动打蛋器搅拌均匀后,分三次加入淡奶油,每次都要将淡奶油与黄油充分混合均匀后再加入下一次
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4.打好的黄油霜体积膨大,颜色有些浅
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5.筛入蛋糕粉和可可粉
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6.用橡皮刮刀拌匀,无干粉颗粒即可,不要过度搅拌
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7.取一个自己喜欢的大号花嘴入裱花袋中,再取适量的曲奇糊入袋中
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8.在不粘烤盘上直接挤出或者按压出自己喜欢的花型
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9.再来一盘
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10.入预热好的烤箱中层,175度,15—20分钟左右
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11.烤好后的曲奇取出,晾架上凉晾后封袋保存
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12.不同的花纹有不同的效果
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13.哪个都很可爱吧
小窍门&温馨提示
淡奶油分三次加入黄油糊中,每次都要与黄油充分混合好后再加入下一次的;蛋糕粉和可可粉可以提前混合过筛,再二次筛入到蛋黄糊中;烤箱的时间和温度以自家烤箱情况来定,因为可可曲奇不易观察出表面上色情况,可根据平时的经验加以调整。
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