银芽滑蛋鲜鱼

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  1.材料备齐。鱼肉切细条，绿豆芽去根，韭菜切三公分长，鸡蛋打匀。
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  2.锅中放入适量油烧热，放蒜片葱段爆香。
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  3.倒入巴沙鱼肉拌炒。
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  4.淋上酒和白胡椒粉炒至鱼肉断生。
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  5.放入绿豆芽，倒入蛋液炒几下。
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  6.最后放鱼露，淡酱油、糖及韭菜快炒几下即可。
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  7.这道简单美味的泰式小炒就完成了。

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