姜葱烧海参

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姜葱烧海参

食材明细

主料

辅料

姜葱烧海参的做法步骤

1.泡发好去掉内脏的海参对半切开再切小段。西兰花切小朵，姜切片，葱切3厘米段.
2.海参放入沸水中焯水，焯水时加入葱绿部分和部分姜片、白酒、白糖5g。
3.焯好过冷水滤干水分取出葱和姜片备用。
4.西兰花沸水焯水，水中加10盐，焯好去除摆盘
5.热锅，放30g油，把姜和葱白炒香再加入海参翻炒
6.加入适当清水和调味料稍微煮透之后直接勾芡
7.加入葱段即可出锅，直接盛入摆好圆圈的西兰花里

分类：热菜满汉全席

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