红烧比目鱼

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  1.把鱼洗净，两面划刀，利于入味。
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  2.葱姜，花椒，大料备用。
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  3.各种料备用。
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  4.锅里放入花生油，下入花椒大料，葱姜爆香。
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  5.把鱼放入到锅里。
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  6.烹入醋，老抽，翻一面。
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  7.加入水，水开然放盐，红糖，改小火炖20分钟，收汁。
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  8.把鱼装盘，顶上撒香菜，把汤汁倒入即可。

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