山海珍宝汇

1.提前2晚泡发海参：将海参泡入矿泉水和冰块入冷藏12小时

2.海参泡发开后洗干净内脏大肠特别是海参的嘴巴大火煮开小火焖30分钟再入冷水冷藏12小时泡发完成

3.改刀山珍：斜切海参火腿改成小粒冬笋成片白蘑菇成片热水泡发木耳

4.热锅入油炒火腿粒翻炒出香后下冬笋片再翻炒后入蘑菇片

5.加冷水一碗入海参焖煮5分钟再入黑木耳视情况加水再焖煮5分钟

6.盐糖调味淀粉勾芡最后洒葱末装盘即可