黄焖鸡米饭的做法步骤
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1.香菇切丁备用。
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2.准备材料，鸡肉切块、胡萝卜切丁、马铃薯切块、姜片切片。
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3.起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。
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4.起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。
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5..倒入鸡肉翻炒，放入生抽、蚝油、料酒翻炒至变色。
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6.倒入香菇、胡萝卜翻炒均匀，加入冰糖，盖锅焖1分钟，出锅前加入浇上亦舒堂火麻油。
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7.高压锅放入淘洗干净的米，并放少量水
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8.依次放入马铃薯铺在米上
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9.再倒入第6步炒好的鸡肉。
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10.并在饭上铺三片姜片，放入高压锅调至煮饭档即可。
小窍门&温馨提示
１．米和水的比例大概是在１０:８左右，因为炒排骨的时候放的酱汁和出水比较多，所以不用放那么多。
２．如果喜欢吃锅巴的，可以用电饭锅煮，并在米下锅前，在锅底用火麻油润下锅底能够吃到好吃的锅巴。
3.鸡肉也可以换成鸡翅来做，美感更好。
4.如果在第四步不想放茴香，避免麻烦剔除的麻烦的话，可以装到砂布袋一起放高压锅炖。
5.开锅的时候，将姜片去除再装饭。
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菜谱
