达克瓦兹

• 
  1.杏仁粉过筛
• 
  2.糖粉过筛
• 
  3.这是过筛后的杏仁粉和糖粉备用
• 
  4.蛋清分离出来放入盆里加一点点盐
• 
  5.砂糖分3次加入打发蛋清
• 
  6.把蛋清打发至干性发泡的蛋白霜
• 
  7.把杏仁粉糖粉加入打发好的蛋白霜里
• 
  8.用翻拌的手法拌匀
• 
  9.把粉糊装入带有圆裱花嘴的裱花袋里
• 
  10.挤出一个个小圆形
• 
  11.在上面撒上糖粉，等1分钟再撒一次
• 
  12.烤箱预热，160度烤20分钟
• 
  13.巧克力融化装入裱花袋,等小饼冷却后取一片挤上巧克力酱
• 
  14.再压上另一片即可

小窍门&温馨提示